Ricette Sane

Farfalle al Salmone

Farfalle al salmone Ricetta: Ingredienti:320 gr di pasta formato farfalle200 gr di salmone affumicato1 scalogno30 gr di burro200 ml di panna fresca1 bicchierino di vodka assoluta1 cucchiaio di passata di pomodoronoce moscatasaleerba cipollina PREPARAZIONE: Fate cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata.Intanto tagliate il salmone a pezzetti.In una padella fate rosolare lo …

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Orecchiette alle Erbe Aromatiche

Le orecchiette alle erbe aromatiche sono un primo piatto molto semplice da preparare che richiama tutti i sapori freschi delle erbe aromatiche che, unite ad un formaggio cremoso e dal sapore delicato, come il Philadelphia, possono essere gustate nelle loro infinite sfaccettature di gusti. Le orecchiette alle erbe aromatiche sono un primo piatto molto leggero, che potrete preparare …

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Carpaccio di Funghi Champignon Freschi

Il carpaccio di funghi champignon è un antipasto semplice e veloce che non richiede cottura. Per risultato impeccabile è necessario che i funghi siano freschissimi, questo garantisce un sapore perfetto ed una colorazione bianchissima dei funghi stessi. Il carpaccio è in genere un piatto a base di carne o pesce, tagliati a fette sottilissime, crudi o semi …

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Pasta e Zucchine

La pasta e zucchine è un primo piatto classico della tradizione della cucina italiana, una ricetta semplice che non delude mai, fatta di ingredienti semplici e genuini, che raccolti di stagione nell’orto regalano un piatto dai sapori inconfondibilmente freschi, di quelli che restano impressi nella memoria, nonostante la loro semplicità, nonostante il loro essere comuni. La pasta …

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Seppie con Piselli

Le seppie con piselli in bianco sono un secondo piatto di pesce da preparare in umido, semplice, leggero e molto gustoso, adatto a tutta la famiglia, si prepara in pochissimo tempo ma necessita di un po’ di tempo di cottura per permettere alla seppia di cuocere delicatamente assorbendo il liquido di cottura, per rimanere morbida ed essere …

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