Il sedano è stato utilizzato in cucina e nella medicina tradizionale per secoli. Oltre alla sua croccantezza e al sapore unico, il sedano possiede anche molte proprietà nutritive e terapeutiche, che lo rendono un ortaggio molto utile per le persone che vogliono prevenire e curare determinate condizioni di salute e per chi vuole dimagrire.
Ingredienti:
- 1 limone
- 3 coste di sedano
- 1 litro d’acqua
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere (opzionale) (2,5)
Preparazione:
Lavare i gambi di sedano per eliminare le impurità e gli agenti patogeni. Riscaldare un litro d’acqua e, dopo l’ebollizione, aggiungere il sedano tritato. Abbassare la fiamma e lasciare bollire per altri cinque-dieci minuti. Volendo è possibile aggiungere lo zenzero, ma fatelo poco prima di spegnere il fornello, 2/3 minuti prima. Dopodiché togliere il pentolino dal fuoco e lasciatelo riposare per 10 minuti; infine, aggiungere il succo di limone.
Di seguito abbiamo elencato i 10 benefici più importanti del sedano, che ti aiuteranno a rimanere in forma e a proteggere la tua salute.
1.Riduce il colesterolo
Secondo uno studio dell’Università di Chicago, il sedano può abbassare il colesterolo di 7 punti. 2 gambi al giorno sono sufficienti. Inoltre, aiuta ad aumentare la secrezione degli acidi biliari.
2.Anti-tumorale
Il sedano contiene molti composti che aiutano a prevenire le metastasi delle cellule tumorali. I composti dell’acetilene, che sono i principali responsabili di questa proprietà, prevengono lo sviluppo del cancro.
3.Digestivo
Il succo di sedano rilascia alcune fibre nutritive speciali per favorire i movimenti intestinali. È un ottimo lassativo naturale e aiuta ad alleviare la stitichezza.
4.Diuretico
Il potassio e il sodio contenuti nel sedano sono ottimi regolatori del flusso del corpo umano e stimolano la produzione di urina.
5.Antinfiammatorio
Il poliacetilene è molto indicato per alleviare qualsiasi tipo di infiammazione, come asma, bronchite, artrite e artrosi.
6.Abbassa la pressione
Un composto chiamato ftalide aiuta a rilassare i muscoli intorno alle arterie, dilatare i vasi sanguigni e consentire al sangue di fluire normalmente.
7.Insonnia
I minerali e gli oli essenziali contenuti nel sedano hanno un effetto rilassante sul sistema nervoso. L’alto contenuto di magnesio aiuta a rilassarsi e favorire il sonno.
8.Perdita di peso
Bere succo di sedano durante il giorno aiuta a ridurre il desiderio di cibi dolci e salati. Ci soddisfa senza ingrassare.
9.Elimina e previene i calcoli
Il sedano elimina le tossine dal corpo, rompendo i calcoli urinari e biliari.
10.Aumenta la libido
Il sedano è ottimo per chi ha una sessualità debole.