Le uova ti fanno ingrassare? Questo è un altro mito sull’uovo più comune, che potrebbe essere parallelo alla storia del colesterolo. Le uova in realtà non fanno ingrassare: contengono poche calorie e molte proteine e sono alimenti fondamentali per le persone che vogliono perdere peso..Tuttavia, va considerato anche il metodo di preparazione: le uova fritte non sono certo un alimento dietetico.
Non è consigliato lavare le uova prima di cuocerle o di conservarle in frigorifero. Il guscio d’uovo è poroso e permette ad alcune particelle di penetrare all’interno di esse. Lavando le uova indeboliamo ancora di più il guscio. Basta pulire le uova con un panno.