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Chi intraprende un percorso dietetico sa che dovrà affrontare, almeno nelle fasi iniziali, delle limitazioni.
Ecco perché serve una maggiore MOTIVAZIONE di partenza che ci obbliga a stare più attenti.



Essa va consentita e programmata per non essere vissuta come un fallimento. Tra gli alimenti scelti per “trasgredire“, troviamo tutti i CIBI VOLUTTUARI (ossia quelli che ci danno calorie vuote, non necessarie). Non priviamoci dei sapori dolci, ma, per evitare picchi glicemici, sostituiamo lo zucchero raffinato con quelli complessi (miele, datteri, uva passa, banane mature).

Vi piace la mousse di cioccolata? Basta lavorare la ricotta con il cacao amaro e cannella! Cioccolato fondente e vino rientrano tra i comfort food.
Concludiamo invitando a gestire la trasgressione con saggezza. Impariamo a non ” ridurre” i nostri gusti ma le calorie che ci inducono ad assumere.
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