Alcune parti “strane” di frutta e verdura contengono effettivamente molti benefici per la salute (come i semi di questo frutto), o possono fornire altri usi poco conosciuti. (Chi sapeva che la buccia di cipolla sarebbe stata utile?). Anche i “fili” di banana, che di solito vengono sbucciati e gettati via con la buccia, sono scientificamente chiamati “fasci di rafia” e sono nutrienti come gli altri frutti, sono ricchi di potassio, fibre, vitamina A e vitamina B6.