Verdure Grigliate

Le verdure grigliate sono un contorno sano e leggero perfetto per l'estate, quando i colori brillanti della natura possono essere offerti in un piatto gustoso e variopinto arricchendo di sapore ed allegria le nostre tavole. Una portata vegetariana che potrete assecondare ai vostri gusti, scegliendo i sapori che più vi piacciono, anche se il mio consiglio è di mettere nel piatto un po' di tutto per la ricchezza di colori e di sapori.

Le verdure grigliate oltre ad essere un contorno perfetto per essere abbinato ad ogni piatto sono anche un mix perfetto per esaltare i vostri antipasti. Un vassoio di fresche e colorate verdure a centro tavola inviterà i vostri ospiti all'assaggio ed ogni colore ed ogni sapore saranno per loro delle ciliegine: una tira l'altra e non riusciranno più a resistere.

Le verdure grigliate sono la ricetta perfetta per completare le vostre grigliate estive o per completare un pasto ricco e corposo, che magari volete accompagnare con un contorno leggero e genuino.

 

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Come fare le verdure grigliate

Le verdure grigliate sono un contorno semplice e leggero, perfetto anche in estate quando si può beneficiare di tutto il gusto dei colori della natura.

 

Ingredienti (6-8 Persone)

  • 2 peperoni (giallo e rosso)

  • 1 zucchine

  • 1 melanzane

  • 300 gr di funghi champignon

  • 200 gr di pomodorini

  • 2 carote

Per il Condimento:

  • 150 ml di olio d'oliva (extravergine)

  • 1 ciuffo di prezzemolo

  • 1 cucchiaio di pepe (rosa e verde)

  • 4-5 di bacche di ginepro

  • q.b. di sale

 

 

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