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Insalata di Riso alla Greca

L’insalata di riso alla greca è un primo piatto fresco, leggero e particolarmente gustoso, che richiama i sapori della meravigliosa terra ellenica, esaltando il gusto mediterraneo che contraddistingue i prodotti e la cucina italiana e quella greca.

Ingredienti (4 Persone)

  • 300 gr di riso (per risotti)
  • 200 gr di pomodorini
  • 200 gr di feta
  • 1 peperoni (rosso)
  • 1 manciata di olive nere (greche)
  • q.b. di olio d'oliva (extravergine)
  • q.b. di origano
  • q.b. di sale