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La Dieta Kousmine: un esempio di menù settimanale per dimagrire

Scopri tutti i segreti della dieta Kousmine, utile per dimagrire, ma anche per aiutare il tuo corpo a restare sano e in forma. Seguendo il nostro esempio di menù settimanale, non soltanto riuscirai a perdere qualche chilo, ma migliorerai notevolmente il tuo benessere a 360°

Seguire un esempio di menù settimanale della dieta Kousmine è utile non soltanto per dimagrire, ma anche per aiutare la nostra salute. Anche se non ne parla molto, soprattutto in confronto a diete più recenti come la Dukan, la Dash o la Tisanoreica, la dieta Kousmine ha una lunga storia: si tratta di un sistema alimentare ideato dalla ricercatrice sovietica Catherine Kousmine (1904-1992), che ha dedicato la sua vita a trovare il modo di combattere il cancro, le malattie degenerative e quelle autoimmuni, mediante l'alimentazione.

Anche se ideata con l'obbiettivo di contrastare patologie quali la sclerosi multipla, la colite ulcerosa, il morbo di Crohn e l’artrite reumatoide, la dieta Kousmine è stato riscoperto come valido sistema alimentare per dimagrire, aiutandoci a ridurre, in generale, le conseguenze derivanti da una dieta squilibrata e poco salutare.

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Come funziona la dieta Kousmine?

 

Dal punto di vista delle scelte alimentari, la dieta Kousmine impone di consumare al massimo un bicchiere di vino rosso al giorno; diminuire il più possibile i grassi animali e quelli idrogenati; eliminare gli oli spremuti a caldo, prediligendo l'olio extravergine d'oliva; eliminare lo zucchero aggiunto e tutti i cibi che contengono edulcoranti, prediligendo lo zucchero integrale o il miele; bere succhi di frutta naturali; eliminare tutta la pasticceria industriale (unica concessione il cioccolato fondente puro); ridurre il consumo di carne, favorendo quello di pesce e di carne bianca; ridurre il consumo di latte, latticini e formaggi stagionati; optare per i legumi e i cereali come fonti di proteine; ridurre il caffè; bere almeno un 1,5 litri di acqua al giorno; diminuire il consumo di sale ed evitare tutti gli alimenti conservati, definiti “morti”.

I principi cardine della dieta Kousmine: un esempio di menù virtuoso

La dieta Kousmine si basa su alcuni assunti fondamentali che rendono i suoi menù davvero esemplari per la nostra salute, oltre che per dimagrire:

  • E’ necessario eliminare l'acidosi dell'organismo che, secondo la Dott.ssa Kousmine, è la fonte principale di squilibrio organico.
  • Vanno diminuite le tossine, che aggravano l'affaticamento del sistema immunitario, mediante l'igiene intestinale. Come strumento per l'igiene intestinale e per liberarsi dalle tossine presenti nel corpo, vengono consigliati enteroclismi regolari e la pratica dell'Oil pulling.
  • All’organismo vanno forniti gli alimenti necessari alla costruzione delle sostanze disinfiammanti naturali.
  • Vanno integrate le vitamine che sono carenti a causa di un assorbimento insufficiente, provocato da disordini intestinali, cure antibiotiche, chemioterapie ecc.
  • Bisogna eliminare i fattori di rischio come fumo, abuso di alcolico, esposizione ai pesticidi, a sostanze tossiche e ad onde elettromagnetiche.
  • Vanno diminuiti lo stress e i ritmi di vita troppo frenetici.

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Dieta Kousmine: un esempio di menù settimanale

Un esempio di menù settimanale della dieta Kousmine prevede quotidianamente una colazione molto ricca. Andrà benissimo, ad esempio, una crema budwig (ricca di vitamine e zuccheri semplici della frutta, auxine e carboidrati dei cereali integrali crudi), da accompagnare con un tè o un infuso e della frutta fresca da alternare di giorno in giorno, anche in base alla stagione

Per pranzo: scegliete verdure o frutta crude, cereali integrali biologici (cotti in minestra o bolliti e conditi con olio crudo e aromi). Potete alternare del riso basmati con filetto di pesce e verdure a vapore a un'insalata mista o a dei carciofi a fettine con limone e prezzemolo o farro con spinaci. Le proteine animali vanno assunte con moderazione.

Per merenda: frutta secca o fresca da accompagnare con yogurt magro e una fetta di pane.

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La cena, invece, dev'essere il pasto più povero, più leggero del pranzo e da consumarsi almeno tre ore prima di andare a letto. Potete scegliere fra verdure crude;minestra di cereali, magari tritati a freddo in zuppe con legumi; couscous di kamut; crema di fave, zucca o lenticchie; del tofu saltato in padella con radicchio. Per dessert: yogurt e pera cotta o mele cotte con granella di nocciole.